或者，是那一日，你到朋友家小坐，促膝交谈之际，抬头，忽然看见她的窗台或是书桌上，几朵雪样白的栀子花就那么随随便便地插在清水一汪的杯子里；或者，是在六月间的山野，山风忽地吹来阵阵甜透心的花香，你循息觅去，发现一丛绿油油白花花的栀子在阳光下恣意绽放；又或者，是在江南水乡的清晨，青石板路的雨巷中，你隐约地听到了几声吴侬软语悠长的叫卖：“栀子花——白兰花——”。
盛夏是山村里那个名叫小芳的漂亮姑娘，一朵栀子花别在她乌黑油亮的辫梢上。

清香颂歌
随意翻阅中国古典诗词，栀子花动人的身影竟是处处可见。
野生山栀子，在许多地域有着“越桃”的俗称，它仲夏花繁，入秋结实，碧叶琼花，芳馨扑鼻，于是刘禹锡有诗赞曰：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。”（《咏栀子花》）于是诗圣杜甫更尽其所能地把栀子的身价抬高到无以复加的地步：“栀子比众木，人间诚未多。于身色有用，与道气伤和。红取风霜实，青看雨露柯。无情移得汝，贵在映江波。”（《江头四咏?栀子》）
“庭前佳树名栀子，试结同心寄谢娘。”（《离鸾》唐 唐彦谦）大凡素雅又清芬的花朵，极容易教人联想到纯粹又圣洁的爱情，更何况这栀子花它还能“结子同心”呢。
“葛花满把能消酒，栀子同心好赠人。”（《送王少府归杭州》唐 韩翃）一捧香花可以赠给爱人，当然也可以赠给友人，冰清玉洁的花瓣上书写的不仅有海誓山盟的爱情，也有天涯比邻的友谊。
关于“栀子同心”，宋词里还有一句绝唱——“与我同心栀子，报君百结丁香。”（《清平乐 席上赠人》赵彦端）栀子和丁香，同为名花佳木，交缠着情结千千，令词人柔肠百转，更令读者唏嘘感叹。
从古人的诗词歌赋里走出来，走进红尘万丈的繁华都市，你听，如栀子花般纯情的歌声却依然飘荡在街头巷尾，花香款款，正流淌在每一个音符里呵：
……
栀子花，白花瓣，落在我蓝色百褶裙上
“爱你”，你轻声说
我低下头闻见一阵芬芳
那个永恒的夜晚
十七岁仲夏你吻我的那个夜晚
让我往后的时光每当有感叹
总想起当天的星光
……

清雅花事
栀子花为茜草科栀子属常绿灌木，原产于我国长江流域以南各省，常见的栽培观赏品种有大栀子花、卵叶栀子花、狭叶栀子花及斑叶栀子花。喜温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松肥沃排水良好的偏酸性土壤。
栽培管理要点：喜湿，生长期保持土壤湿润，花期和盛夏要多浇水。但在现蕾后，土壤不宜过湿，以免造成落蕾。好肥，可每月施肥1次，开花前增施磷钾肥1次。夏季要防烈日暴晒，宜适当遮荫。冬季置于阳光下，温度不低于0℃的环境下进行休眠。翌年早春修剪整形，并及时剪去枯枝和徒长枝。栀子花病虫害较少，常发生叶片黄化现象，多为土壤偏碱或呈中性而导致的生理病害，在栽培管理中，注意施用一些矾肥水来调解酸碱度，即可防止黄化现象。
繁殖方法：常用扦插和压条繁殖。栀子的枝条极易生根，南方多在梅雨季节采嫩枝扦插，或在夏季进行水插，北方扦插可在4－5月和9－10月进行。扦插时，剪取插条长约10厘米，每段上部带2－3枚叶片，并剪去1/2－1/3，然后插入素沙或泥炭土中，放在阴棚中养护，每天喷水保湿。北方秋季扦插后进入中温温室养护，约30－45天生根。压条在春、夏两季均可进行，以雨季为佳。可采用高压法，将枝条待压部位刻伤，用泥炭、苔藓或营养土包裹，用薄膜上下绑扎。应保持基质湿度，25－30天即可生根，40天后剪离母体定植。
栀子花叶色四季常绿，花朵芳香素雅，绿叶白花，格外清丽可爱。它适用于庭院布置，家庭盆栽或制作栀子盆景等，花还可做插花和佩带装饰。

清甜美食
除作观赏装饰之物之外，栀子还是一种美味的入口之物，烹煮煎炒，各有特色。下面介绍几种以栀子为原料的美食：
1．清炒栀子花：栀子花朵若干，除去花托，用清水漂洗，用开水烫后(不能直接煎炒)，再加入各种佐料炒食。栀子花不仅味道鲜美，而且能清热凉血。平肝明目，具有很好的药用价值。特点：大味致淡，清新爽口。
2．栀子粥
基本特点：粥糯软，味甜润，可口。
基本材料：栀子仁3～5克，粳米50～100克，蜂蜜适量。
制作方法：栀子仁洗净，研成粉末。粳米淘洗净。将粳米放入锅内，加入清水适量。用旺火烧沸，转用慢火熬煎半熟，下入栀子仁粉末，搅匀，继用小火熬煮至米熟烂成粥，食用时加蜂蜜调味。

清身良药
栀子有多种用途，其花、果实、叶和根均可入药，果实可做染料，花还可以提取芳香油。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒，疗目红肿痛、去热毒风、泻三焦火、降血压等功效。
实用小药方：
高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。
声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。
疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。
跌打损伤： 鲜品栀子叶30－120克 ，捣成糊状敷于患部，可活血化瘀，消肿止痛。